桑葉茶制作工藝流程

蒸青過程是關(guān)鍵步驟之一鍋內(nèi)加水燒開后，將蒸籠置于鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，使用大火急火迅速蒸根據(jù)蒸具密閉情況調(diào)整火力，蒸255分鐘后揭開查看，確保桑葉軟熟且保持鮮綠立即出籠倒入干凈容器內(nèi)攤晾，此步驟至關(guān)重要隨后進(jìn)行揉搓待桑葉攤涼后，沿一個(gè)方向在木板上攤滾，使葉形卷曲，葉汁溢出，手搓。

桑葉茶的制作方法如下1準(zhǔn)備無污染無病蟲害的桑葉，將桑葉抖松裝入鋪好干凈紗布的蒸籠內(nèi)鍋內(nèi)燒水把蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)2用大火蒸揭蓋后立即出籠，倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，將桑葉放在熱鍋中，用木鏟不停翻動(dòng)3水分蒸發(fā)一半后改用小穩(wěn)火蒸發(fā)將桑葉倒入干凈的容器內(nèi)攤晾，冷卻后用篩子篩去過。

蒸青鍋內(nèi)放清水，燒開后，將蒸籠放在鍋內(nèi)蓋嚴(yán)，用大火急火迅速蒸，待上大氣后，根據(jù)蒸具密閉程度改用小火蒸255分鐘，揭開蓋查看，以桑葉軟熟保持鮮綠為好，立即出籠倒入干凈的容器內(nèi)攤晾燜蒸后立即驅(qū)散蒸汽是關(guān)鍵蒸青過程中氣味呈現(xiàn)出淡淡的清香時(shí)起鍋攤放才會(huì)使桑葉茶沖泡時(shí)的青味少。

并確保老葉與嫩葉分開，以保持老嫩一致3 采摘后的桑葉需用清水沖洗干凈，然后放置在室內(nèi)陰干，直到葉片完全干燥，無水滴為止將去葉柄的桑葉疊放812層，切成條狀，長度為1厘米，寬度在0305厘米之間4 最后，通過清洗殺青揉搓和曬干或烘干的工藝流程，桑葉即可制成干茶，供人飲用。

6 桑葉抹茶是將優(yōu)質(zhì)新鮮桑葉經(jīng)過蒸青碾磨超微粉碎低溫干燥等工藝流程加工成抹茶桑葉代茶飲則是在低溫下加工凍干桑葉茶，能控制血糖上升，預(yù)防糖尿病7 桑葉的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在疏散風(fēng)熱清肺潤燥清肝明目等方面，可用于預(yù)防風(fēng)熱感冒肺熱燥咳頭暈頭痛目赤昏花等癥狀8 現(xiàn)代藥理研究。

三品質(zhì)管控嚴(yán)格這些品牌在采摘加工包裝等環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和流程，確保每一片茶葉都符合質(zhì)量要求四注重創(chuàng)新除了傳統(tǒng)的茶葉口味，這些品牌還注重產(chǎn)品創(chuàng)新，推出了多種不同口味和包裝的桑葉茶，滿足不同消費(fèi)者的需求，增加了產(chǎn)品的市場競爭力總之，這些品牌的桑葉茶之所以好，是因?yàn)樗鼈冊凇?/p>

并確保老葉與嫩葉分開，以保持茶葉的老嫩一致性3采摘后的桑葉應(yīng)用清水洗凈，并在室內(nèi)陰干至不再滴水將去葉柄的桑葉層層疊加，通常疊812層，然后切割成長1厘米寬0305厘米的條狀4最后，通過清洗殺青揉搓和曬干或烘干的工藝流程，桑葉即可制成干茶，供人飲用。