霜打過的茶葉什么味道

不是所有茶葉都會有白霜現象，一般在黑茶類烏龍茶類中比較多見而且區(qū)別于普洱茶結白霜一般是在儲藏陳放期間，由于自然氧化而導致內含物質析出烏龍茶結白霜，主要是由于烏龍茶傳統(tǒng)復雜獨特的加工工藝而促使茶葉中的咖啡堿溢出，附著在茶葉表面結霜的茶葉，一般來說，品質更加純正滋味更加醇厚現在生活；是可以喝的相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關口感和價值也有的人因為倉儲不當或空氣潮濕，濕度過高導致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點”一般是會分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會出現不舒服的狀態(tài)，重則會出現中毒普。

屯綠茶葉以其獨特的四絕特點備受贊譽一是“葉綠湯清”，其特級品種，條索細長均勻，色澤翠綠帶霜，芽尖微彎如細眉，盡顯高貴氣質二是“香醇味厚”，清高的香氣持久縈繞，滋味鮮濃且爽口，品飲時仿佛能感受到大自然的精華融入每一口屯綠茶葉得益于得天獨厚的生長環(huán)境，生長在山巒疊嶂云霧；帶霜的茶葉通常指的是白茶白茶的加工方式較為特殊，在摘取茶葉后，不會進行任何的人工加工，而是將其晾曬或揉捻后直接干燥因此，如果氣溫低，茶葉表面就會結霜，呈現出帶霜的外觀白茶是中國傳統(tǒng)茶葉之一，具有清香甘潤不易苦澀等特點，而且具有一定的保健功效。

霜葉茶有什么好處

茶葉表面出現的白色霜并非霉變的象征，而是茶葉品質優(yōu)良的一種表現例如普洱茶，其結霜被稱為“貴族之霉”，是茶葉自然氧化過程中內含物質析出的結果這種白霜的存在，實際上增強了普洱茶的醇和口感和甘滑度普洱茶以外，小青柑也常有“腦晶”或“柑油晶”的結霜，這是青柑本身的特性，還帶有藥用。

迎霜茶是一種產于中國福建省福州市閩清縣的名優(yōu)茶，被譽為“福建名茶之冠”其特點包括1 茶葉外形迎霜茶葉外形緊細，色澤翠綠，帶有銀毫2 茶香迎霜茶香氣清高，持久，回味悠長3 口感迎霜茶口感醇厚，滋味鮮爽，適口性好4 營養(yǎng)價值迎霜茶含有豐富的茶多酚和咖啡堿等營養(yǎng)。

黃山綠霜，產于安徽郎溪，外形緊結挺直，色澤翠綠，白毫披露，香氣高長，湯色明亮，滋味醇和，葉底勻齊成朵作為綠茶的一種，黃山綠霜保留了綠茶的綠色特征，經過炒制而非發(fā)酵過程，使得茶葉保持了其天然色澤與風味綠茶是不經過發(fā)酵的茶葉，鮮葉經過攤晾后直接下鍋炒制，以保持其綠色除了黃山綠霜。

霜降對茶的作用

烏龍茶的佼佼者武夷水仙，源于福建省武夷山，擁有悠久的歷史，曾于清光緒年間，產量高達500噸以上，遠銷福建廣東及東南亞等地其干茶外觀呈現紅褐光澤，帶霜，條索緊結彎曲，香氣如同水仙花般美妙武夷水仙的特征鮮明，外形條索緊結彎曲，色澤紅褐，帶霜，湯色橙黃清澈香氣濃郁，沉厚，且層次。

首先，白霜的存在會改變茶葉的香氣茶霜是由茶多酚兒茶素等成分氧化結晶而成，這些物質在氧化過程中會產生一種特殊的香氣，這種香氣與茶葉本身的香氣相互融合，使得茶葉的香氣更加豐富獨特同時，茶霜的形成過程中，茶葉中的一些不良氣味也會被去除，使得茶葉的香氣更加純正其次，白霜會影響茶葉的。