霜桑葉茶制作的具體步驟和注意事項

3將蒸好的桑葉取出，放在通風(fēng)處，然后用手在木板上順著一個方向灘滾，使葉子大致能夠形成卷曲狀，當(dāng)葉汁溢出附在葉面上，手搓有潤滑感即可4由于用鐵鍋炒桑葉，溫度不容易控制，所以我們用烤箱直接烘烤烤制時間為40分鐘5烤好的桑葉放在室外，風(fēng)干水分，4小時后，霜桑葉茶就做好了6這。

桑葉茶，經(jīng)過嚴格的采摘清洗晾干切葉殺青揉捻解塊風(fēng)干和香氣調(diào)理等工序制成，富含碳水化合物甲基纖維素維生素和多種生理活性物質(zhì)這款茶具有多方面的健康益處首先，桑葉茶具有顯著的降血糖功效它含有N糖化合物，能夠抑制血糖上升，對于預(yù)防和控制糖尿病有積極作用其中的“黃酮”。

首先，采摘是制作霜桑葉茶的第一步霜桑葉，顧名思義，是在霜降后采摘的桑葉通常，在910月間，當(dāng)桑葉經(jīng)歷霜打后，葉片變得更加肥厚，此時采摘的桑葉品質(zhì)最佳采摘時，可以選擇那些經(jīng)霜不落葉片肥厚的桑葉，同時避免采摘過嫩或過老的葉子接下來是清洗步驟將采摘回來的桑葉放入清水中，可以加入。

密封好，蒸約5分鐘，取出后迅速攪拌以散熱然后，待桑葉攤涼后，用手輕輕揉搓，直到葉面略微濕潤接著，將揉搓后的桑葉放入烤箱中，設(shè)置上下火各100度左右進行慢烤注意，烤制過程中要不斷翻面，以確保桑葉受熱均勻，直至完全烤干最后，經(jīng)過以上步驟，霜桑葉茶便制作完成了。

使桑葉形成卷曲狀當(dāng)葉汁出現(xiàn)并附著在葉面上，手感有潤滑感時，揉搓過程完成6 干燥將揉搓好的桑葉進行干燥處理，通過在熱鍋中不斷翻動，直到桑葉中的水分完全蒸發(fā)7 過篩將干燥后的桑葉放入容器中攤涼，待冷卻后，過濾掉容器中的雜質(zhì)和過大碎末，以保證茶葉品質(zhì)。