桑葉茶為什么要霜降后釆?

桑葉是種藥材，懂得的人就會(huì)覺得桑葉是寶，前段時(shí)間寶寶熱氣咳嗽，帶他去看中醫(yī)，然后開的中藥里面就有菊花桑葉等好幾種藥材，一起煲水喝以前讀書的時(shí)候有個(gè)舍友，容易水腫虛胖，后面去藥店買茶葉，當(dāng)時(shí)人家也向她推薦桑葉茶的，不過(guò)她覺得苦，沒要桑葉跟農(nóng)村常見的一些野菜一樣，有一定的作用。

到現(xiàn)在別說(shuō)是桑葉了，感覺各種草，樹葉都是能吃的現(xiàn)在網(wǎng)上一找大量的野菜出現(xiàn)了，感覺沒有什么是不能吃的 不過(guò)桑葉確實(shí)是能吃的，以前雖然沒有吃桑葉，但是有桑葉茶，這個(gè)以前就見過(guò)農(nóng)村的老人喝過(guò)的，那時(shí)候農(nóng)村的一些老人就用桑葉做成茶來(lái)泡茶喝的，當(dāng)然現(xiàn)在也有人用桑葉做成菜的，這個(gè)自己也試過(guò)，爆炒，涼拌都試。

可能大家見過(guò)市場(chǎng)上的桑葉茶，一般是把桑葉切成條，蒸熟后炒制而成的桑葉做茶的話，一般是夏秋季采摘一般都是夏秋季采摘，這時(shí)候的桑葉，各方面的營(yíng)養(yǎng)貯存較為全面不過(guò)，農(nóng)村老家還有一種比較質(zhì)樸的制作桑葉茶的辦法，那就是桑葉采摘了，洗凈之后曬干，這樣的桑葉泡水，茶湯顏色淡綠，喝著很下火。

在中醫(yī)上人性，桑葉具有消炎殺菌，清肝明目的作用桑葉之所以可以幫助糖尿病患者控制血糖，是因?yàn)樗锩婧卸喾N氨基酸，生物堿成分，這些生物堿可以幫助血糖水平穩(wěn)定，幫助更好降糖我們使用的桑葉，最好是在霜降之后采摘，這就是中醫(yī)上所說(shuō)的霜桑葉，選取葉片肥大，厚實(shí)的，不要那些瘦小，被蟲咬過(guò)的摘。